<<Кахети

65-70% виноградников страны разбиты именно в Кахети. Из 18 зарегистрированных в стране вин по месту происхождения, 14 принадлежит этому региону.  Здесь найден древнейший винный погреб, принадлежащий эпохе Энеолита.

Вина изготовляют в квеври, больших глиняных сосудах. Их закапывают  и хранят в марани(подвале). Это уникальная технология приготовления вина.

В Цинандали, недалеко от Кахети, располагается красивейшая усадьба XIX столетия семейства Чавчавадзе. В настоящее время – это дом-музей известного дипломата общественного деятеля Александра Чавчавадзе. 

Особый культурологический интерес представляет предмета быта: картины, гобелены, часы, подаренные Александром Грибоедовым, вышивки, созданные дочерью Александра Чавчавадзе. Воссозданная обстановка и увлекательный рассказ гида помогает представить удивительную эпоху «золотого» века.

Всем посетителям, некогда гостеприимного дома, всегда интересно посещение винных подвалов(марани) и завода, основанного в 1886 году. Помимо рассказа экскурсовода о создании винных подвалов в роскошном парке усадьбы и методах производства вина в восточной Грузии, все желающие могут продегустировать коллекционное вино. В подвалах до сих пор хранится более 16 тысяч бутылок редких сортов вина, самый старый образец относится к 1814 года розлива.